• Mengambil Dalam Seminggu

5 Perkara yang Anda Tidak Tahu Mengenai Emilia-Romagna

5 Perkara yang Anda Tidak Tahu Mengenai Emilia-Romagna

Bologna Oleh Stephen Keeling

Kawasan Emilia-Romagna terkenal dengan bandar-bandar zaman pertengahan yang elegan, pantai Adriatik yang direndam matahari dan beberapa masakan terbaik di Itali: Bologna mempunyai sos pasta dan daging, Parma yang terkenal dengan ham dan parmigiano keju, dan Modena cuka balsamic terbaik di dunia. Walaupun ia mungkin kekurangan glamor dan capaian pelancong Tuscany dan Venice ia juga menarik lebih sedikit bas pelancongan, walaupun memanjakan kepelbagaian tarikan yang luar biasa. Jangan lewatkan: Emilia-Romagna penuh dengan kejutan.

Kapten foto: Basilika di San Petronio, Bologna, Itali.

Bologna mempunyai bolognese tetapi Ferrara dan Modena mempunyai labu. Jangan ketawa: sementara Bologna betul-betul dipuji kerana sos daging mewahnya, bandar-bandar kecil di rantau ini melakukan perkara-perkara yang mengagumkan dengan pokok Roket itu. Di Ferrara mereka membuat mulut cappellacci di zucca (pasta bulat yang disumbat dengan labu atau labu), berkhidmat al burro e salvia (dengan mentega dan bijak). Contoh hidangan di Il Brindisi (Melalui Adelardi 11; tel. 0532/471-225; www.albrindisi.net), winebar tertua di Eropah, kayu-panel enoteca penuh dengan botol wain berdebu - Titian dan Copernicus kedua-dua supped di sini. Cuba Modena sama menarik tortelloni di zucca (labu tortelloni) di restoran kegemaran Pavarotti, Danilo (Via Coltellini 31; tel. 059/225-498).

Keterangan gambar: Ravioli Labu di H'Osteria Guisti, Modena, Itali.

Lambrusco penduduk tempatan minum sangat baik. Lambrusco miskin. Pada tahun 1970-an dan 1980-an versi yang manis dan sihat adalah wain import terbesar yang dijual di Amerika Syarikat - ia menjadi sedikit jenaka. Kabar baiknya adalah bahawa Lambrusco berkhidmat di mana-mana di Emilia hari ini jauh lebih unggul, wain merah kering dan kering yang membuat pujian yang sempurna untuk makanan Itali (ia masih masak. Cuba Ca 'de' Medici (Melalui della Stazione 34; tel. 0522/942-141; www.cademedici.it), sebuah pengeluar dihormati yang ditubuhkan pada tahun 1911 di Reggio Emilia dan bertanggungjawab terhadap kelantangan super Piazza San Prospero dan lebih murah Reggiano Lambrusco Dry. Pengeluar butik yang lebih kecil yang bernilai sampling adalah Cantina Medici Ermete (Via Isacco Newton 13 / a; tel. 0522/942-135; www.medici.it), juga di Reggio Emilia.

Kapsyen foto: Botol Lambrusco untuk dijual di pasaran di Modena, Itali.

Di luar pantai, Rimini memiliki salah satu gereja di Itali yang paling menarik. Kebanyakan pelawat datang ke Rimini - agak betul - untuk pantai yang indah, pantai dan adegan parti pada musim panas. Tetapi pelajar-pelajar sejarah dan seni bina datang untuk mengasyikkan Tempio Malatestiano (Melalui IV Novembre 35; tel. 0541/51130; www.rimini-it.it/malatesta/tempio-malatesta-rimini.htm). Pada mulanya dibina sebagai gereja Fransiskan, pada abad ke-15, penguasa tempatan Sigismondo Malatesta cuba mengubah bangunan itu menjadi peringatan dan makam peribadi untuk dirinya dan perempuan simpanannya. Pendek dana, Malatesta dikurangkan untuk merompak reruntuhan Rom untuk memberikan projek itu - ia masih belum selesai, campuran aneh simbol pagan, gerbang separuh siap dan fasad, bata Gothik asal yang mengusir keluar dari cengkerang klasik yang baru.

Gambar kapsyen: Tempio Malatesiano, Rimini, Itali

Parma ham sangat baik, tetapi Parma opera lebih baik. The Teatro Regio rumah opera di Parma (Via Garibaldi 16a; tel. 0521/039-393; www.teatroregioparma.org) secara umumnya dianggap sebagai tempat kedua hanya untuk La Scala Milan di perintah pecking operatic Itali, dengan penduduk tempatan sangat sukar untuk dipermudahkan. Masa lawatan dengan festival tahunan Verdi, satu siri konsert yang meraikan budak lelaki tempatan Giuseppe Verdi sepanjang Oktober.

Keterangan gambar: Teatro Regio, Parma, Itali.

Ini adalah rumah kereta sukan Itali. Perlu berehat dari Renaissance? Emilia-Romagna adalah rumah kelajuan Itali - peminat kereta sukan yang mempesonakan untuk merawat sebenar. Ferrari diasaskan di sini pada tahun 1929, dihormati di Muzium Ferrari (Via Dino Ferrari 43; tel. 0536/943 204; www.ferrari.com) di Maranello (kira-kira 18km dari pusat Modena). Datanglah ke atas mesin, trofi, dan Ferrari vintaj. Maseratis Vintage dipelihara di Muzium Panini (www.paninimotormuseum.it) di pinggir Modena Cittanova (di SS9), sementara tempat suci Muzium Lamborghini (Via Modena 12; tel. 051/959 7008; www.visit-lamborghini.com) boleh didapati di kampung halaman Sant 'Agata Bolognese, di antara Bologna dan Modena.

Kapten gambar: Muzium Ferrari, Maranello, Itali.

Meninggalkan Komen: