• Mengambil Dalam Seminggu

Kami Suka Gula-Gula dan Gula-Gula Anda Hanya Dapat Menemukan Ketika Anda Perjalanan

Kami Suka Gula-Gula dan Gula-Gula Anda Hanya Dapat Menemukan Ketika Anda Perjalanan

Oleh Abigail Shneyder Candy boleh dibungkus dengan gula dan karbohidrat kosong, tetapi ada yang menyihatkannya: gula-gula boleh dimuatkan dengan budaya dan sejarah. Sebagai contoh, usaha-usaha penganjur Encik Milton Hershey. Selepas gagal beberapa kali, penurunan sekolah tinggi ini membuka kilang coklat terbesar di dunia pada tahun 1903. Hampir tiga juta orang setahun dari seluruh dunia kini melawat Hershey's Chocolate World untuk mempelajari kisah kejayaan Amerika. Mungkin tidak semestinya menjadi tarikan pelancong utama yang dikhaskan untuk merawat yang anda dapati di negara lain, tetapi tidak kira di mana anda pergi, ketika anda merasakannya, anda akan mengamalkan kekayaan kebudayaan dan sejarah setempat.

Janggut Naga di China Beberapa dua ribu tahun yang lalu, seorang pengilang yang kreatif mencipta sejenis permen baru untuk Maharaja dan mahkamahnya. Melalui proses peregangan yang rumit, pembuat gula-gula membuat adunan lemak tinggi (gabungan kacang tanah, tepung beras ketuhar, sirap maltosa, kelapa dan bijan) ke dalam helai nipis rambut yang sangat halus sehingga mereka diluncurkan oleh angin yang sedikit, dan begitu melekit mereka mematuhi dagu pemakannya. Legenda mengatakan bahawa maharaja menamakan "Janggut Naga"kedua-duanya kerana penampilan gula-gula dan menandakan bahawa hanya keturunan yang boleh makan barang-barang (Naga itu simbolnya).

Akhirnya, gula-gula menjadi ruji pada perayaan untuk orang biasa, sehingga Revolusi Kebudayaan, apabila Pengawal Merah memecah kraf yang dikaitkan dengan Imperial China-Dinasti Han, dalam kes ini.

Ia kelihatan seperti seni membuat gula-gula ini akan mati, kerana tiada pembuat gula-gula baru boleh dilatih, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, gula janggut naga sedang membuat kemunculan semula dan anda akan melihat vendor di festival di seluruh China dan di Chinatown di sekitar dunia menerusi proses teater yang terlibat dalam membuat pengertian ini.

Brigadeiros di Brazil Mengembara melalui negara kelima terbesar di dunia dan anda akan mendapati bahawa landskap, masakan, adat budaya, dan juga etnik membuat perubahan penduduk secara dramatik dari satu negara ke seterusnya. Salah satu pemalar beberapa adalah brigadeiros, coklat truffle semua Brazil seolah-olah mendambakan. Di seluruh negara, resipi untuk merawat ini tetap sama. Susu pekat manis dan serbuk koko bercampur-campur dan dipanaskan di atas dapur untuk mencapai tandatangan brigadeiros 'yang konsisten dan lancar. Dengan tangan yang berkilat, seorang tukang roti menggulung campuran ke dalam bola yang kemudian dilancarkan menjadi taburan atau gula pasir. Rawatan ruji pada pesta dan perayaan hari jadi, gula-gula kecil ini memainkan Brazil bersama-sama.

Kegembiraan Turki di Turki 1776 bukan hanya tahun untuk Deklarasi Kemerdekaan Amerika - ia menandakan revolusi dalam pembuatan gula-gula juga. Pada tahun itu Bekir Effendi membuka kedai penganannya dan diperkenalkanLokum, yang lebih dikenali sebagai Turki Delight, kepada dunia. Satu gel yang diperbuat daripada gula dan kanji, gula-gula itu adalah suatu kejutan bahawa sultan melantik Effendi sebagai "Pengetua Ketua ke Istana" dan dianugerahi pingat kehormatan pada tahap pertama. Anda masih boleh melawat kedai penganjur Hacı Bekir asli di Istanbul hari ini.

Candy juga mempunyai silsilah sastera: Dalam The Chronicles of Narnia, Penyihir Putih menyumbangkannya kepada protagonis Edmund Pevensie, yang menjadi sangat terobsesi dengan merawatnya, dia jatuh di bawah kekuasaannya. Mari kita lihat jika anda mendapati Ketenangan Turki sebagai ketagihan yang jahat.

Mochi di Jepun Sejarah dan ritual adalah banyak komponen mochi sebagai nasi pendek, beras pulut yang membentuk asas manis melekat ini. Samurais membawanya ke dalam pertempuran untuk mengekalkan kekuatan mereka kerana ketulan kuasa dua setengah inci mempunyai banyak kalori sebagai mangkuk penuh beras. Sebenarnya, penduduk tempatan akan tahu bila pertempuran akan berlaku dengan bunyi peretasan yang memukulusus,mortar yang diperbuat dari kayu atau batu yang digunakan untuk memisahkan nasi ke pes. Bunyi itu terdengar hari ini semasa mochitsuki upacara, proses memasak, memasak, dan berdebar-debar selama dua hari untuk membuat mochi cara tradisional.

Mochi datang dalam banyak bentuk. Ia mungkin mengandungi tampalan kacang, buah, atau ais krim di terasnya; ia kadang-kadang dibakar dan dimakan melalui mi; dan ia digunakan sebagai sup dalam sup. Mencubanya di Jepun, terutama jika anda boleh mendapatkannya segar dan bukannya hasil kilang, boleh menjadi tumpuan masakan dalam perjalanan.

Tetapi mochi makan mempunyai sisi gelap juga. Setiap Tahun Baru, apabila merawatnya dimakan untuk memastikan nasib baik dalam 12 bulan akan datang, beberapa orang tua selalu tercekik pada terapi super melekit ini. Pada bulan Januari 2014, di Tokyo sahaja, empat orang mati terbakar dan 10 lagi dimasukkan ke hospital. Sila mengunyah dengan teliti!

Mässmogge di Switzerland Lindt, Toblerone, Suchard-nama jenama Swiss ini terkenal di dunia. Tetapi negara Alpine ini lebih banyak menawarkan konmiosieur gula-gula. Malah, kurang dikenali mässmogge membentuk satu perlima daripada semua pengeluaran gula-gula Swiss. Permaidani gula keras yang dipenuhi dengan hazelnut-praline paling banyak dijual di Basler Herbstmesse, Pesta Autumn selama dua minggu yang dianjurkan oleh Basel selama lebih dari lima ratus tahun. Separuh daripada semua mässmogge akan dimakan semasa perayaan, dan separuh lagi boleh didapati di kedai-kedai khusus sepanjang tahun.

Gula Kelapa di Vietnam Candymaking adalah perniagaan besar di Vietnam, terutama di Ben Tre Province (dikenali sebagai "tanah kelapa") di mana 30% daripada ekonomi tempatan ditumpukan kepada pengeluaran gula kelapa. Puluhan kilang kecil bersaing dengan satu sama lain. Resipi mereka - nisbah yang paling berbeza dari krim kelapa, susu dan kelapa parut kepada gula dan sirap malt - adalah rahsia yang kerap dikawal. Sesetengah kilang akan membolehkan orang luar menonton proses pengeluaran, yang melibatkan pembakaran kelapa di bawah woks besar yang memegang bahan-bahan. Sebaik sahaja campuran itu karamel, produk yang menebal menyejukkan dalam acuan besar dan dipotong menjadi segi empat tepat, dan kemudian dibungkus dan dibungkus secara individu. Ini gula-gula nikmat membuat hadiah indah untuk kawan-kawan di rumah.

Bienenstich di Jerman Bienenstich Kuchen adalah spesies Jerman yang diterjemahkan kepada "Bee Sting Cake." Salah satu legenda mengatakan bahawa lebah, tertarik dengan kek yang berasaskan madu, menyengat tukang roti yang mencipta resipi. Kue manis yang ragi dipenuhi dengan krim pastri vanila dan dibakar dengan topeng tandatangan madu dan badam yang dicelupkan. Anda pasti mahu mempunyai beberapa.

Tamarind Candy di Mexico Pedas dan tajam, masam dan manis, Mexico asam jawa permen meletup dengan segala macam rasa yang melawan dan melengkapi. Selalunya gula-gula atau cili-gula bersalut gula-gula boleh menjadi kucai atau kenyal, dikeringkan ke dalam kluster, atau dijadikan lollipop. Pokok Tamarind, walaupun biasa di Mexico, juga boleh didapati di tempat lain di Amerika Selatan, Afrika, India, dan bahagian-bahagian lain di Asia. Buahnya berasid dengan sendirinya, tetapi dengan beberapa gula, ia boleh dimasak menjadi makanan ringan yang menyenangkan dan enak.

Pastéis de Belém di Portugal A 17th-abad pengembara masa Portugis dapat dengan mudah mengenali hari ini Pastéis de Belém kerana resipi itu tidak berubah berabad-abad lamanya. Rawatan ini telah dicipta oleh para biarawan Katolik beratus tahun yang lalu sebagai cara menggunakan kuning sisa selepas putih telur digunakan untuk pakaian kanji. Selepas Revolusi Liberal pada tahun 1820, banyak biara dan biara-biara berhadapan dengan perampasan, tetapi para bhikkhu dari paroki Santa Maria de Belém mempunyai idea. Mereka mula menjual pastéis de nata di sebuah kedai berdekatan, dengan harapan bahawa wang yang dibangkitkan akan memastikan kelangsungan hidup monasteranya. Malangnya, monastari itu akhirnya ditutup, tetapi pemilik kedai membeli resipi tersebut, membuka Fábrica de Pastéis de Belém pada tahun 1837, dan pelancong dan penduduk tempatan telah berduyun-duyun ke Lisbon untuk pastéis sejak.

Durian Candy di Indonesia Love 'em or hate' em, semua orang mendapat pendapat tentang gula-gula durian, gula-gula manis yang dibuat dari buah bau yang terkenal. Berasal dari Indonesia dan Malayasia, buahnya telah dijelaskan sebagai berbau seperti turpentin, bawang busuk, kumbahan, bangkai bangkai, dan kasut gim. Ia dianggap sangat berbahaya malah dilarang di transit awam dan di hotel di sekitar Asia Tenggara. Namun, sesetengah orang menyukai barang-barang itu, terutama dalam bentuk manisannya, yang sedikit manis, dan sedikit kurang aromatik daripada buah segar itu sendiri. Pasti rasa yang diperolehi, melainkan jika anda sudah jatuh cinta pada kaki, memakai stoking gimnasium.

Meninggalkan Komen: