• Mengambil Dalam Seminggu

Negara Wain California untuk Foodies

Negara Wain California untuk Foodies

Oleh Avital Andrews Jika anda seorang tukang masak, Napa adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Kedai makanan, ladang anggur, ladang, dan institut masakan khas adalah di sini untuk mengelirukan deria anda. Terdapat pasaran petani hampir setiap hari dalam seminggu. Pasangan makanan dan wain tidak berkesudahan. Dan untuk mengatasinya, anda mempunyai pilihan beberapa restoran terbaik di dunia, yang dikendalikan oleh beberapa chef terbaik di dunia. Jadi lepaskan tali pinggang anda-kami akan mengadakan lawatan kuliner Napa Valley. Dan untuk menyelam lebih jauh ke negara anggur California, lihat Frommer's Napa dan Sonoma hari demi hari.

Belanda Henry Kilang wain milik keluarga kecil ini (4310 Silverado Trail, Calistoga) menghasilkan tidak lebih daripada 2,500 kes wain setiap tahun, dan lebih sedikit kes minyak zaitun yang terkenal, yang begitu tersendiri yang mempunyai nota mencuci sendiri. Pada $ 34 setiap botol, ekstrak campuran Itali, Sepanyol, dan Mexico yang dicampur dengan kepakaran tidak murah, walaupun anda boleh merasakannya secara percuma. Tempahan disyorkan.

Institut Kuliner Amerika di Greystone di St. Helena Lengan Pantai Barat kelas berat New York pendidikan makanan adalah chateau batu yang mengagumkan (2555 Hwy 29, St. Helena) yang mana para koki wannabe berkuda untuk mengasah kemahiran mereka. Tetapi anda tidak perlu menjadi pelajar yang terdaftar untuk menonton demo memasak, mengagumi penampilan artifak membuat makanan purba, dan membeli-belah di pasar yang luas yang menyimpan semua bahan khusus, alat memasak dan perkakas yang boleh dibayangkan-yang Buku masakan sahaja akan mengambil masa beberapa hayat untuk berfungsi. Terdapat juga sebuah restoran yang indah di lokasi.

Sampel Olivier, sampel, sampel di penjual Perancis yang terinspirasi dari hidangan epicurean (1375 Main St., St. Helena). Dispenser minyak zaitun yang besar, tembaga dinding, jadi cubalah mencampurkan kedai anda sendiri - atau membeli peralatan dapur yang indah dari Provence.

Chest Woodhouse Gourmet buatan tangan di sini (1367 Main St, St. Helena) menelan belanja yang cantik-tetapi untuk langit-langit benar, mereka bernilai harga. Cuba kocak halia Thai berbentuk kipas atau ganache coklat mentega.

Long Meadow Ranch Operasi pertanian organik yang inovatif ini (738 Main St., St. Helena) adalah sejenis anggur yang terkenal dengan warna merahnya - tetapi ia juga merupakan ladang yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar, bergantung kepada musim dan bekalan, menyediakan restoran terbaik Napa dengan zaitun tambahan minyak, telur, dan buah-buahan dan sayur-sayuran. Untuk pengalaman lebih daripada sekadar penerbangan wain, pertimbangkan untuk menempah pengalaman meja koki (tempahan diperlukan), yang akan membuat lawatan taman dan hidangan tiga hidangan dari tanah. Sekiranya anda ingin kembali apabila anda mempunyai waktu pagi dan petang percuma, pilih pengalaman Estet Mayacamas (tempahan diperlukan) untuk lawatan ke peternakan rumah, gua wain, dan kebun zaitun yang tertua di lembah (ditanam pada tahun 1870an ) sebelum makan.

Saham D & D Dean & Deluca California (607 St Helena Hwy.) Menghasilkan hasil tempatan yang segar, keju, dan pelbagai produk dan hadiah makanan antarabangsa, ditambah 1,400 wain California. Terdapat juga bar espresso, sekiranya anda memerlukan pilihan.

Round Pond Estate Jika anda tidak mempunyai masa untuk lawatan Long Meadow, membuat temu janji di Round Pond (886 Rutherford Rd., Napa), yang juga membuat minyak zaitun artisan dan wain merah premium. Semasa percakapan Splash dan Dash selama 30-minit, anda akan menyiapkan minyak zaitun, cuka merah anggur, dan syur artis. Pilihlah lawatan penuh Round Pond dan anda akan melihat kebun zaitun, belajar tentang teknik penuaian dan proses pengambilan minyak, dan rasa jenis minyak zaitun Itali dan Sepanyol yang dipadankan dengan sayur-sayuran yang ditanam sementara seorang pakar mengajar anda tentang banyak masakan minyak kegunaan.

Oakville Grocery atau The Laundry Perancis Napa dua pilihan foodie yang benar untuk makan tengah hari adalah pada hujung yang berlawanan dari skala fanciness. Gudang Oakville (7856 St Helena Hwy.) Yang baru diubahsuai, berusia 130 tahun, adalah sebuah kedai kecil yang kasual dan menjual makanan gourmet, kebanyakannya dibuat secara tempatan dan boleh didapati untuk sampel. Pemilihan wain yang bagus boleh didapati di belakang. Beli sandwic dan hidangan pembuka siap sedia, dan di bar espresso, ambil minuman kopi untuk pergi. Terdapat kaunter ais krim juga. Pilihan kedua: Cucian Perancis (6640 Washington St., Yountville), pengalaman kuliner yang sepatutnya terdapat pada setiap senarai baldi makanan kekasih. Tempahan diperlukan dan perlu dibuat jauh lebih awal. Tetapi, walaupun anda tidak boleh mendapatkan meja, bersiar-siar di taman tukang masak Thomas Keller di seberang jalan.

Pasaran Awam Oxbow Selesai hari dengan mengambil sampel terbaik di wain tempatan dan makanan artisan. Pasar petani dihormati yang dibuka setiap hari, Oxbow (610/644 First St.) terletak di tengah-tengah pusat bandar Napa. Pencuci mulut berbunyi betul betul sekarang? Pergi ke salah satu krim ais yang dibumbui di Three Twins.

Nano Frommer dan Hari Sonoma Mengikut Hari Untuk gambaran yang lebih lengkap mengenai semua negara wain California yang ditawarkan, ambil satu salinan Frommer's Napa dan Sonoma hari demi hari. Di dalamnya, anda akan dapati beberapa peta warna dan gambar berwarna, lawatan sendiri untuk memenuhi setiap minat dan jadual, dan pilihan kami untuk perkebunan anggur, hotel, restoran, dan kedai-kedai terbaik di rantau ini, semua yang anda perlukan untuk membuat kebanyakan masa anda di Napa dan Sonoma.

Meninggalkan Komen: