• Mengambil Dalam Seminggu

Aurora Spirit: perjalanan ajaib ke utara Artik Norway

Aurora Spirit: perjalanan ajaib ke utara Artik Norway

Pada tahun ini, terdapat lebih daripada aurora borealis untuk menarik anda ke Arctic Norway yang sangat indah. Di pinggir Lyngenfjord, dua jam dari bandar Tromsø, satu pasukan usahawan yang berani telah membuka kilang penyulingan utara di dunia. Kami pergi untuk menemui mengapa ini adalah pelarian ajaib untuk pencinta wiski dan lampu utara pemburu sama.

Mungkin juga tengah malam ketika kami meninggalkan Tromsø. Semula salji malam tadi mengalir di bawah tayar, hanya cahaya lampu berwarna merah muda menerangi langit biru dakwat. Ini dekat dengan solstis musim sejuk, hari-hari di sini mempunyai keindahan aneh. Cahaya pertama tidak muncul sehingga sebelum 11 pagi; ia gelap pada pukul 1.30 petang.

Kita mungkin sudah 350km di utara bulatan Artik, tetapi hari ini perjalanan kita baru sahaja bermula. Menyerang dari bandar, kita ular di sepanjang pantai fjords tenang, melewati rumah clapboard tradisional merah, lilin berkelip di tingkap. Ini adalah yang paling utara dari Eropah - dan dongeng Norway yang terbaik.

© Eleanor Aldridge

Malah di Breivikeidet, di mana sebuah kapal feri yang terpencil merangkumi penumpang di seberang hamparan Ullsfjord, penduduk tempatan hanya berjumlah lima puluh jiwa. Sudah tentunya tempat yang mencabar untuk hidup - dengan suhu turun hingga -17 ° C (1ºF) pada musim sejuk dan musim panas 24 jam sehari - namun bercakap kepada kebanyakan penduduk tempatan, dan mereka tidak akan bergerak di tempat lain.

Landskap ini, geografi fjords yang rumit dan archipelagos diukir selama beribu tahun, hanya mengejutkan.

Semasa kita memulakan persimpangan ke Svensby, hari Artik akhirnya akan berlaku, cahaya biru lembut yang menerangi cerun, salji yang tertutup salju yang terjun ke dalam kedalaman berais saluran. Landskap ini, geografi fjords yang rumit dan archipelagos diukir selama beribu tahun, hanya mengejutkan.

Pixabay / CC0

Dan ia adalah perkara yang baik pandangan yang begitu memukau, kerana ternyata saya terlalu berpakaian seperti beruang kutub di sauna. Walaupun salji, ia sangat tidak menyenangkan kerana anak-anak mula terjebak dalam pilihan es krim feri yang luas.

Nasib baik, kami tidak menetapkan untuk penerokaan sehari. Sebaliknya, perjalanan dua jam kami mencapai kesimpulannya di atas Lyngen Alps, di mana satu pasukan usahawan telah bermimpi satu alasan baru untuk menarik pengunjung ke kawasan ajaib ini.

Di tepi pantai Lyngenfjord, kini anda boleh melawat Aurora Spirit, penyulingan paling utara di dunia. Ia sesuai namanya; pada malam musim sejuk, cahaya utara menari di langit di atas bangunan penyulingan yang sangat moden. Alam sentiasa membuat kehadirannya terasa di sini.

© Eleanor Aldridge

Projek itu diilhamkan oleh tiga rakannya, Hans, Tor dan isteri Tor, Anne-Lise, dan siap pada tahun 2016. Diilhamkan oleh perjalanan ke kilang-kilang Islay di Scotland, mereka ingin mencipta pengalaman serupa di rumah. Jadi, mereka berikan sumber bahan dan bakat tempatan untuk membuat "roh luar biasa di tempat yang luar biasa".

Dan ini tentunya tempat yang luar biasa. Bertentangan dengan merebak ke arah Årøya, penyulingan kayu mempunyai lokasi untuk menyaingi mana-mana sepupunya Scotland.

Pada masa ini, mereka menghasilkan vodka, gin dan aquavit, semangat tradisional Norway, dengan wiski pertama mereka yang matang dalam cask di terowong NATO yang berjalan di bawah tapak. Terdapat sebab mengapa kawasan tanah yang indah ini masih belum berkembang; tapak bunker Perang Dingin, ia adalah had-had sehingga tahun 2005.

Aurora over Lyngenfjord oleh Carsten Frenzel melalui Flickr / CC BY 2.0

Namun hari ini, semangat mereka menarik sejarah yang lebih lama. Mereka dijual di bawah jenama Bivrost, nama jambatan mitos yang menghubungkan dunia manusia dengan dunia para dewa dalam mitologi Norse. Anda boleh mempelajari lebih lanjut mengenai tur penyulingan yang teladan, yang menjelaskan proses penyulingan dan pematangan, atau pada salah satu citarasa wiski yang diajar.

Sekiranya anda mengikuti sepakan adrenalin, anda boleh menggunakan penyulingan itu sebagai pangkalan untuk tur RIB di fjord atau mencuba tempat yang diilhamkan oleh Viking pada luaran luar mereka. Saya ragu-ragu tentang perjalanan ke bunker, dengan ketara meninggalkan persis seperti yang ditinggalkan pada tahun 1993, buku catatan dan pensel masih tersebar di meja-meja bilik perintah.

Lebih menarik untuk menempah malam di salah sebuah kabin mewah yang sedang dibina di atas bukit di atas penyulingan, dengan tingkap dari lantai ke siling yang menghadap ke teluk. Sukar untuk membayangkan pengalaman yang lebih tenang daripada menonton matahari terbenam di bawah salji yang dilindungi salji, atau melihat helang melonjak ke atas fjord dari jeti tepi kolam.

© Eleanor Aldridge

Paling penting ialah pada masa ini ia merasakan anda mempunyai tempat untuk diri sendiri. Lyngenfjord dan penyulingannya tetap tidak dapat dikunjungi. Bas harian berjalan ke dan dari Tromsø melalui persimpangan feri Svensby, tetapi akan beberapa tahun sebelum jambatan baru memotong masa perjalanan pada separuh.

Buat masa ini, hanya petualang akan diberi ganjaran. Dan menghirup aquavit di bawah pertunjukan cahaya terbesar alam adalah pahala yang sukar untuk dikalahkan. Sayangnya lampu tidak membuat penampilan pada lawatan saya - tetapi itu hanya bermakna saya perlu kembali.

Hari perjalanan ke penyulingan dari Tromsø, termasuk pengangkutan, bermula pada 1495 NOK setiap orang. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai auroraspirit.com dan melawat-lyngenfjord.com.

Imej header melalui Pixabay / CC0.

Meninggalkan Komen: