• Mengambil Dalam Seminggu

Cool Taipei: 8 tip untuk meneroka bandar

Cool Taipei: 8 tip untuk meneroka bandar

Sebagai satu-satunya demokrasi di dunia berbahasa Cina dan bandar paling progresif untuk hak-hak LGBTQ + di Asia, warisan artis dan aktivis telah berusaha untuk menjadikan ibu negara Taiwan tempat budaya, perkembangan dan kreativiti berkembang.

Sepanjang beberapa tahun kebelakangan ini, gelombang baru kreatif penduduk telah memulihkan semula bandar. Saat ini galeri seni canggih berdiri di sebelah teahouses tradisional, dan teknologi kelab bawah tanah masih muram di jalanan memandangkan pasaran tempatan menaikkan tambang mereka dengan matahari terbit. Terjangkau, selamat, cekap dan menarik, laut kaca, pokok konkrit dan sawit ini merupakan tanah air penjelajahan bandar. Bagi pelancong yang ingin menjejaki pemandangan bawah tanah Taiwan, terdapat lapan petua untuk menemui Taipei yang terbaik.

1. Jangan berhenti minum kopi

Budaya teh yang terkenal di Taiwan dapat dikesan lebih dari tiga ratus tahun. Di rumah untuk beberapa sayur-sayuran dan oolongs terbaik di dunia, teh di sini adalah sains dan falsafah, ubat untuk tubuh dan jiwa.

Walaupun anda tidak menemui kekurangan teahouses sekolah lama, semangat kerajinan dan kebanggaan yang sama telah digunakan untuk pemandangan kopi gelombang ketiga Taipei - dan hasilnya adalah mulia. Kafe-kafe yang menarik muncul di mana-mana di bandar, dari makmal kimia B-Kopi & Space di Da'an di Da'an ke baristas yang memenangi anugerah dan minimalis Fiko Fika yang diilhamkan oleh Scandi di Zhongshan.

Sama ada anda menghabiskan masa menembak espresso atau menghirup cawan minuman semulajadi yang disedut, anda akan segera mengetahui mengapa Taipei nampaknya menjadi hab budaya kafe di dunia yang akan datang.

Budaya kopi © Colt St. George

2. Ketuk ke dalam adegan kreatif bandar di Zhongshan dan Dongmen

Taipei dinamakan World Design Capital 2016 untuk sebab-sebabnya. Semua orang dari arkitek muda ke label rekod bawah tanah seolah-olah memeluk kebanggaan baru yang "dibuat di Taiwan" yang pada dasarnya trendi dan jelas Taiwan. Kejiranan Zhongshan dan Dongmen sempurna untuk menguji perairan.

Walaupun jalan-jalan utama mungkin merasakan sedikit komersial, ambles lorong-lorong belakang bersejarah daerah Zhongshan dan anda akan menemui kedai-kedai vintaj yang baik seperti Blue Monday, butik reka bentuk comel dan kedai-kedai rekod bergaya seperti Waiting Room. Taipei Artist Village - sebuah institusi seni dan kediaman yang terbuka kepada kreativiti tempatan dan antarabangsa - juga bernilai menarik.

Dongmen bahkan lebih memuaskan. Walaupun jalan-jalan utama kelas atas membanggakan segala-galanya dari teh gelembung kraf hingga terbaru di dalam reka bentuk dalaman Taiwan, melanda lorong-lorong kediaman yang tenang dan anda akan menemui kafe-kafe seni yang unik, bar bir kerajinan, kedai-kedai antik Cina yang berdebu dan tempat makanan selesa Taiwan yang lama James Kitchen di Jalan Yongkang.

3. Sampel makanan jalanan, terutama tauhu bau

Sama ada di London, New York atau Berlin, makanan jalanan telah menjadi tidak dapat dinafikan, dan sering tragis, pinggul. Mengharamkan harga kegembiraan, harga goreng dan tidak masuk akal dari tren makanan jalan Barat yang terkini dan bersukacita dengan kesahihan yang berpatutan di Taipei.

Dari pasar-pasar malam yang terkenal seperti Ningxia dan Liaoning ke gerai-gerai siang hari yang tidak dikenali yang menyajikan hidangan yang disempurnakan dari generasi ke generasi, terdapat pelbagai hidangan tempatan yang lazat untuk dijadikan sampel. Lemak pedas berlemak beras, omelet tiram, sup mi daging lembu, ladu dan ais yang dicukur tinggi dengan buah segar yang baik untuk permulaan.

Walau bagaimanapun, usaha utama anda adalah untuk menakluk yang terkenal chòu dòufu, atau tauhu bodoh. Ia berbau seperti mayat yang rosak, tetapi mempunyai profil perasa kerumitan sengit yang paling banyak makanan tegar memanggilnya. Yang lain meludahkannya dengan serta-merta.

Tauhu bodoh © Carlos Huang / Shutterstock

4. Berikan vegetarianisme satu percubaan

Jika anda vegan atau vegetarian yang mempunyai masalah mencari makanan tanpa daging, perhatikan tanda-tanda restoran dengan swastikas yang sangat besar dan menarik. Simbol itu dikaitkan dengan Buddhisme di China jauh sebelum ia dibelanjakan di Eropah dan menandakan restoran itu sebagai vegetarian sepenuhnya.

Terdapat banyak di sekitar bandar, menjual makanan Buddha yang enak dengan harga yang murah. Ramai gaya bufet, di mana apa sahaja yang anda tumpuk di pinggan anda dibayar dengan berat badan. Pemilihan biasanya terlalu luas untuk mencuba semua dalam satu perjalanan, yang akan membuat anda kembali untuk lebih.

5. Dari usang untuk reka bentuk: lihat bekas jurang seni bandar

Maverick Para seniman Taiwan adalah yang pertama untuk mengenali potensi bangunan industri terbengkalai Taipei, mencangkung dan mempamerkan persembahan yang tidak sah di ruang-ruang kreatif yang dibatalkan. Walaupun pihak berkuasa agak tahan terhadap kehadiran mereka pada mulanya, selepas banyak ruang bantahan seperti Taman Kreatif Huashan 1914 dan Taman Budaya dan Kreatif Songshan telah menjadi pusat kebudayaan yang dilindungi kerajaan.

Pada hari ini, ruang-ruang ini biasanya meriah dengan kehidupan, menganjurkan pelbagai acara dewasa dan keluarga yang menyeronokkan di galeri di tempat, kedai konsep, pawagam, studio, dewan konsert dan banyak lagi. Walaupun pengkomersialan kerajaan ruang ini telah menumpahkan asal-usul mereka yang canggih, mereka masih merasa tidak dapat dinafikan khas dan berbaloi.

Kehidupan jalan © Colt St. George

6. Kurangkan diri anda di kehidupan malam di Taipei

Di rumah untuk pemandangan bawah tanah yang berkembang maju, kehidupan malam dan adegan muzik Taipei cukup hebat.Dari induk garaj indie seperti Skip Skip Ben Ben, tekno, bising dan hip hop eksperimen, meletakkan usaha untuk meneroka bunyi bawah tanah Taipei akan mendedahkan dimensi yang sama sekali berbeza ke bandar dan memberi peluang untuk bergaul dengan artis yang membuatnya berlaku.

Revolver di Zhongzheng adalah institusi santai dan mesra yang membuang segala-galanya dari logam ke indie malam, sementara F * cking Place (walaupun kelab itu tidak menggunakan asterisk) pastinya di antara bar menyelam paling sejuk di bandar - dengan bonus tambahan dengan ridiculously bir murah. Untuk tekno dan parti elektronik sampai ke Korner, sebuah subseksyen kelab terkenal The Wall. Paip dan APA Mini juga merupakan tempat yang bagus untuk muzik secara langsung.

7. Tidak merasakan parti itu? Cuba membaca rave

Dengan penduduk seniman, cendekiawan dan aktivis yang cergas mungkin tidak mengejutkan cetakan masih memegang tempat istimewa di Taiwan. Populariti Eslite di cawangan Dunnan, kedai buku 24 jam besar di Taipei dan salah satu daripada dunia untuk menyimpan jam tersebut, bercakap untuk dirinya sendiri. Tarik ke dalam buku yang direka dengan indah ini dan sertai penduduk tempatan kerana mereka mengoyak halaman sepanjang malam.

Pada skala yang lebih kecil, berhati-hati dengan kedai alat tulis artisanal Pinmo Pure Store, Gin Gin Store (kedai buku gay pertama yang dibuka di Greater China) dan kedai-kedai konsep buku baru yang hip. Dalam hal ini, Pon Ding adalah satu penentu mutlak - seni perumahan ruang kreatif kolaborasi tiga tingkat, penerbitan bebas, majalah berkualiti dan acara pop timbul. Sudah tentu, mereka juga mendapat kafe yang cemerlang.

Pon Ding © Pon Ding

8. Balik semula ke alam semula jadi

Setiap sekali-sekala anda perlu meninggalkan pengisar bandar di belakang dan berehat di dunia semula jadi. Syukurlah, alam semula jadi tidak pernah jauh di Taiwan.

Keretapi berkelajuan tinggi dari Taipei boleh menumpang di pantai selatan subtropika di pulau kurang dari dua jam, manakala laluan gunung berlegar dan rehat surfing popular mudah diakses dengan bas. Sekiranya anda sedang mencabar, cermati lagi ke pergunungan untuk mengalami kebudayaan yang berwarna-warni dari masyarakat asli Taiwan.

Tetapi apabila anda mendapati diri anda dicas semula dan menginginkan bahawa buzz besar-bandar ini perjalanan kereta api cepat kembali ke taman permainan kreatif yang Taipei.

EVA Air, ahli Star Alliance, terbang setiap hari dari London Heathrow ke Taipei, menawarkan perkhidmatan pemenang anugerah penumpang dan pilihan tiga kelas kabin: Royal Laurel Class (Kelas Perniagaan), Kelas Elite (Ekonomi Premium) dan Kelas Ekonomi. Lihat lagi Taiwan dengan papan pelancongan Taiwan.Imej atas: Pon Ding © Pon Ding.

Meninggalkan Komen: