• Mengambil Dalam Seminggu

Perjalanan yang bertanggungjawab - tinggal hijau di Tokyo

Perjalanan yang bertanggungjawab - tinggal hijau di Tokyo

Hormati alam sekitar di Tokyo dengan panduan hijau kami ke bandar, yang diambil dari perjalanan Great Escapes.

Tidur di Yoshimizu

Dengan tidak ada telefon, TV atau peti sejuk di dalam bilik, Yoshimizu Inn adalah antitesis dari bandar yang dilancarkan di pintu depan - tetapi kemudian ia dikendalikan oleh bekas hippy yang dulu tinggal di Woodstock pada tahun 1960-an. Tepat di tengah-tengah daerah Ginza kelas atas, sebelas bilik menggabungkan kesederhanaan zen dengan kepekaan eko, menggabungkan dinding lumpur (yang menyerap kelembapan dan bau), lantai buluh dan organik tatami tikar. Masakan tradisional yang dihidangkan di restoran adalah organik dan bersahaja dan sebelum anda menyedari bahawa anda akan lupa bahawa anda berada di salah satu bandar tersibuk di dunia.

Untuk kadar, tempahan dan info mengenai ke sana lihat www.yoshimizu.com.

Beli dengan beg hijau yang asal

Beberapa ratus tahun sebelum "beg untuk hidup" menjadi bergaya di Eropah, orang Jepun menggunakannya furoshiki. Ia pada dasarnya merupakan segi empat besar bahan, sering dibuat dari kapas atau sutera dan bercorak indah, yang anda buka, meletakkan bekalan anda, dan kemudian mengikat menggunakan jenis teknik lipat yang kelihatannya lebih alami kepada orang Jepun. Mereka mempunyai sedikit kebangkitan dalam masa-masa eko sedar ini, dan akan menyebabkan lebih banyak tempat bercakap di rumah daripada beg boleh digunakan semula.

Kebanyakan kedai serbaneka akan menanam furoshiki, dengan kain kapas yang sederhana untuk dijual seharga ¥ 300 dan apa-apa sutera tulen sehingga ¥ 7500 atau lebih. Cuba Matsuya di daerah Ginza untuk segala-galanya dari reka bentuk tradisional hingga moden.

Makan organik di Mominoki House

Mominoki mengambil prinsip organik dengan serius: ia mempunyai ladang sendiri dan menawarkan pelajaran memasak dengan koki tuan (yang juga pemiliknya). Reka bentuk yang ringkas dan tidak pantas restoran membuat jelas bahawa tidak ada cara untuk menghargai makanan, di mana hidangan seperti Orara bertabrakan organik, rumpai laut segar wakame dan udang raja dengan sos krim laut urchin semuanya dicuci dengan yang terbaik demi organik atau shochu.

Mominoki berada pada 2-18-5 Jingūmae, Shibuya-ku; stesen terdekat adalah Meiji-jingūmae. Untuk menu dan harga, lihat omotesando.mominokihouse.net.

Kitaran di sekitar bandar

Ia mungkin tidak kelihatan begitu pada pandangan pertama tetapi Tokyo sebenarnya agak mesra-basikal, dan ia sangat memuaskan untuk perlahan-lahan roda-roda melalui jalan belakang yang tenang dan meluncur di antara taman-taman yang tenang seperti Ueno, Yoyogi dan Imperial Garden.

Sesetengah pakaian akan menyampaikan basikal lipat ke hotel anda yang dibenarkan masuk ke metro - dan jika anda berada di stesen Shibuya, anda akan membantu persekitaran yang sedikit lebih, kerana tapak kaki di pinggir pintu memanfaatkan tenaga yang dicipta oleh penumpang yang berjalan di atasnya dan mengubahnya menjadi tenaga elektrik.

Untuk peta kitaran dan maklumat lanjut tentang berbasikal di Tokyo lihat kitaran-tokyo.cycling.jp.

Meninggalkan Komen: