• Mengambil Dalam Seminggu

Kaffee dan kuchen dalam kaffeehaus Vienna, Austria

Kaffee dan kuchen dalam kaffeehaus Vienna, Austria

Sebagai ditapis sebagai teh petang dan sama seperti upacara minum teh Jepun, Kaffeeund Kuchen - kopi dan kek - adalah yang paling bertamadun dari ritual Wina. Ia bukan satu pengalaman yang akan diburu, dan sekiranya anda cuba, pelayan arnhetypal grumpy Wina pasti akan mensabotaj usaha anda. Kaffee und Kuchen adalah seperti budaya sebagai pengalaman kuliner.

Kafe-kafe adalah destinasi di sebelah kanan mereka sendiri: abad ke-19 yang besar Café Central, yang bersuara Café Landtmann dan suram, bohemian Café Hawelka adalah berbeza daripada satu sama lain sebagai Topfenstrudel adalah dariGugelhupf. Di dalam persekitaran yang mengesankan ini, terdapat akhbar-akhbar yang akan dibaca dan sangat mungkin, perbincangan seni atau politik yang hangat. Trotsky, dikatakan, revolusi dunia yang dirancang Kaffee und Kuchen di Vienna, walaupun perbezaan antara niat revolusioner dan perangkap borjuis mesti komik yang kaya.

Budaya kopi-dan-cake adalah unik di Austria. Untuk kopi, anda boleh memesan cappuccino, tetapi anda akan menyukai diri anda dengan pelayan anda jika sebaliknya anda pergiMélange, yang bersamaan dengan Austria. Pilihannya membingungkan: ada Einspänner, kleiner atau grosser brauner, dan jugaKaisermélange dengan kuning telur dan brendi. Apa sahaja yang anda pesan, kemungkinan besar anda akan mendapat segelas air dengan kopi anda.

Kek dibuat dengan berhati-hati dari bahan-bahan berkualiti tinggi. Ia tidak menjadikan mereka lebih sihat, tetapi sekurang-kurangnya ia memastikan bahawa penyerang pada arteri anda mungkin menjadi satu yang menyeronokkan. Apfelstrudel dan coklat yang tidak disangka-sangka
Sachertorte boleh dipercayai dan di mana-mana, idealnya dimakan dengan timbunanschlagobers (krim disebat) di sebelah. Lebih banyak ciptaan eksotik termasuk spesis badam almond Esterhazytorte dan karamel-teratasDobostorte.

Untuk semua kesukaan mereka, suasana kegelapan merebak banyak kafe Vienna: sebahagian nostalgia untuk kemuliaan imperialis yang hilang tetapi juga pasti pengakuan tentang sifat sementara kesenangan sensual. Kerana menamatkan strudel ceri masam yang panas dan panas, adalah kematian kecil, yang paling lazat untuk mengejar penuh kesedihan dan kerinduan seperti yang dilakukan oleh Mahler.

Café Central, 1, Herrengasse 14; Café Landtmann, 1, Dr-Karl-Lueger-Ring 4; Café Hawelka, 1, Dorothe-ergasse 6.

Meninggalkan Komen: