• Mengambil Dalam Seminggu

Sekitar Amerika dalam 10 sandwic

Sekitar Amerika dalam 10 sandwic

Amerika boleh membuat tuntutan menjadi tuan rumah moden sandwic; tiada negara lain menawarkan pelbagai pilihan dan kepelbagaian pilihan. Pengunjung ke bandar-bandar Amerika yang paling banyak dimanjakan untuk pilihan, dengan segala-galanya dari kelas lama sekolah hingga ke ciptaan yang sangat kreatif yang ditawarkan - sushi burrito, siapa saja?

Rawatan mudah alih ini bukan hanya untuk makan tengahari; banyak yang dinikmati setiap saat sepanjang hari, sesuai untuk makan malam kasual atau merawat malam yang lazat. Apa cara yang lebih baik untuk melawati perjalanan anda di Amerika daripada dengan mengamalkan sandwic terbesar di negara ini? Di sinilah untuk mencari mereka.

1. Cheesesteak, Philadelphia

Cheesesteak telah menjadi sinonim dengan "City of Brotherly Love." Kesemua jenis sendi tanpa bawaan - dari saingan legenda Pat dan Geno, kepada kegemaran kegemaran tempatan John's Roast Pork dan Tony Luke - memenuhi aliran penduduk tempatan dan pelancong.

Versi klasik mempunyai rusuk mata atau bulat atas yang tipis dihiris, ditumbuk di atas biji-bijian dan kemudian dimasukkan ke dalam gulungan lembut dan dihiasi dengan keju (biasanya provolone, Amerika, atau keseronokan bersalah yang dikenali sebagai Cheez-Whiz), dengan bawang tumis pilihan, lada , dan cendawan.

Cheesesteak telah bermigrasi di seluruh Amerika Syarikat dan seterusnya ke titik di mana "cheillyesteak Philly" kini muncul di menu takeaway di seluruh dunia.

Imej oleh Kimberly Vardeman di Flickr (CC BY 2.0)

2. Po-boy, New Orleans

Nama sandwic popular ini dipercayai berasal pada tahun 1929 ketika pemilik restoran New Orleans menyerahkan sandwich percuma kepada "anak-anak lelaki miskin" yang menentang syarikat trem lokal.

Sejak itu, anak lelaki itu telah berkembang menjadi ikon New Orleans. Dua tangan dan pendekatan yang berani sangat diperlukan apabila menggigit roti roti berkrim Perancis yang dipenuhi dengan apa-apa dari udang goreng dan daging panggang berair kepada sos sos buaya.

Perintahkan "berpakaian" (dengan salad, tomato, acar, dan mayo) untuk kesan penuh. New Orleans adalah setia kepada kedai-kedai kegemaran mereka, sama ada Parkway Bakery, Domilise, Radosta, atau salah satu daripada beratus-ratus pemasok po-boy yang lain di kawasan itu.

3. Daging sapi Itali, Chicago

Pendatang Itali mencipta ini sandwic yang berair, yang lazat, yang terus memudaratkan selera makan yang besar dari mereka yang tinggal di "City of Broad Shoulders." Nipis daging lembu yang dipanggang dalam jusnya sendiri disumbat ke dalam roti Itali segar.

Sandwic ini boleh dicelup atau dicelup dua dalam jus memasak (dikenali sebagai "au jus") untuk juiciness tambahan, kemudian dihiasi dengan giardiniera (sayuran jeruk) atau lada manis Itali. Sandwich daging lembu Itali ditemui di seluruh kota Chicago, tetapi Al's Beef dan Mr Beef adalah dua tempat paling popular.

Imej oleh Dome Poon pada Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

4. Pastrami, NYC

Sandwic Pastrami, yang memaparkan gundukan daging ayam, yang dipenuhi roti rai tinggi di atas roti rai, telah menjadi ruji keselesaan untuk generasi New York. Walaupun bilangan makanan klasik klasik telah berkurang dari masa ke masa, NYC masih menawarkan pemandangan sandwic yang kuat di planet ini, yang dipimpin oleh tempat-tempat sekolah lama terkenal seperti Katz's Delicatessen.

Secara tradisinya hanya disajikan dengan mustard dan sebilangan acar, sandwic ini cukup besar untuk dikongsi, dan persoalan terbesar yang dihadapi oleh pelanggan adalah sama ada untuk memerintahkan pastrami mereka secara teratur atau tanpa lemak.

5. Lobster Roll, Maine

Gulung lobster, penuh dengan potongan ekor dan ekor daging cakar dari krustasea yang ditangkap hanya merupakan pokok pokok musim panas di New England pantai - terutamanya di Maine. Purist lebih suka bun anjing panas klasik, tetapi banyak tempat baru bermain-main dengan pilihan roti: di Portland, Eventide Oyster Co menggunakan bun kukus bergaya Cina untuk gulung udang mentega coklatnya.

Gulung lobster tradisional dihidangkan sejuk, sering dibuang sedikit dengan mayo, tetapi kadang-kadang ia boleh dihidangkan hangat dengan mentega yang ditarik, dan / atau dengan sedikit garam saderi.

6. Sandwich Cuba, Tampa & Miami

The Sandwich Cuba mungkin berasal pada akhir 1800-an dan awal 1900-an ketika pekerja Cuba berlayar antara Cuba dan Florida, terutama Key West dan Tampa. Ia secara rasmi telah ditetapkan sebagai "sandwic tandatangan" Tampa, tetapi akhirnya menjadi lebih popular di Miami, di mana menghantui legenda seperti Versailles dan Enriqueta menarik ramai orang.

Versi klasik terdiri daripada daging babi panggang yang dicincang, ham berkilat, keju Swiss, dan acar dill yang dihiris yang dilapisi antara roti Kuba yang dibelah dengan mustard kuning. Sandwic kemudian ditekan dan dibakar pada plancha, mengakibatkan pengisian, makanan mudah alih.

7. Kedelai Perancis, Los Angeles

Asal Amerika ini mempunyai sedikit hubungan dengan Perancis. Sepasang restoran di pusat bandar bersejarah, Cole dan Philippe, pertempuran yang mencipta sandwic, dan Perancis Dip sempurna-gambar masih boleh dinikmati di kedua-duanya.

Sederhana walaupun lazat, daging ayam panggang yang nipis diletakkan di atas roti yang dicelup dalam jus memasak, dan sandwic itu boleh "dicelup dua" dalam cawan di sebelah untuk juiciness tambahan.

Imej oleh Victor Lee di Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

8. Daging sapi di weck, Kerbau

Roll kummelweck Jerman - dihiasi dengan garam dan garam - memberikan sandwic ini, terutamanya di dalam dan di sekitar bandar Buffalo, nama tersendiri. Daging sapi di weck terdiri daripada roll kummelweck di atas dengan daging lembu panggang yang jarang dan nipis dan beberapa lobak hidung.

Sandwich kecil membungkus pukulan besar, menjadikannya sangat popular di bar dan pub. Schwabl dan Charlie the Butcher adalah dua penyedia yang paling terkenal sandwic tersendiri ini.

9. Brisket, Texas

Barbeku gaya Texas terkenal di seluruh dunia, dan apa yang membezakan gaya ini adalah tumpuannya kepada daging lembu berbanding daging babi. Potongan yang paling terkenal untuk tujuan barbeku adalah pagar; setiap hujung minggu lebuh raya Texas diisi dengan karnivor membuat jemaah yang gemuk untuk menikmati semak di penyedia purba negeri yang paling legenda.

Lembut, hirisan selada air masin yang berasap, biasanya dijual dengan paun atau sebagai sandwic, dihidangkan dengan sedikit lebih daripada roti putih dasar, acar, dan bawang mentah.

Di Austin, orang ramai berkhemah untuk merasakan masker legenda Franklin Barbecue, sementara yang lain mengembara ke pusat barbeku tidak rasmi di Lockhart untuk menyesuaikannya dengan ikon seperti Kreuz Market, Black's, atau Smitty's.

10. Sandwich babi, Memphis

Barbeku lazim di seluruh Selatan dan setiap rantau mempunyai gaya tersendiri. Barbeku Tennessee sangat bergantung pada daging babi, dan sandwic daging babi Memphis klasik - kononnya dicipta di Leonard's Pit Barbecue - adalah cara terbaik untuk mengalami gaya tempatan.

Bahu babi - dicincang, ditarik, atau dihiris - membawa timbunan rasa dengan sos berasaskan tomato. Dihidangkan di atas roti dan dihias dengan coleslaw, rempah-rempah tangan yang lazat ini adalah pilihan yang popular di tempat-tempat barbeku di Memphis.

Perkataan oleh Eric Grossman dan Gerrish Lopez. Terokai lebih banyak Amerika dengan Panduan Rough ke Amerika Syarikat.Bandingkan penerbangan, cari lawatan, asrama buku dan hotel untuk perjalanan anda, dan jangan lupa untuk membeli insurans perjalanan sebelum anda pergi.

Meninggalkan Komen: