• Mengambil Dalam Seminggu

Menyertai kereta truffle di Buzet, Croatia

Menyertai kereta truffle di Buzet, Croatia

Malah yang paling komited dari penjelajah kuliner sering mencari truffle rasa yang diperoleh. Bahagian kacang, bahagian cendawan, bahagian keruh keringat, rasa halus tetapi mendesak dari kulat bawah tanah ini memberi inspirasi kepada sesuatu yang menghampiri histeria gastronomi di kalangan tentera pengagumnya. Tidak ada tempat menyembah truffle yang lebih besar daripada wilayah Kroasia Istria, sebuah kawasan yang indah di mana bandar-bandar bukit zaman pertengahan duduk di atas hutan hijau-botol. Musim panas adalah musim untuk truffle putih berperisa yang manis, tetapi ia adalah truffle hitam musim luruh yang lebih pedas yang benar-benar akan mengeluarkan gourmet dalam diri anda. Beberapa ramuan barangan halus yang ditaburi pasta mempunyai kesan kuat dan berlarutan pada tastebuds anda.

Musim pemburu jamur ditandai dengan banyaknya perayaan animasi luar bandar. Terbesar di dalam lot ini diadakan di bandar Buzet yang biasanya mengantuk, di mana hampir semua orang yang ada di Istria berkumpul pada hujung minggu pertengahan September untuk merayakan Buzetska Subotina, atau "Buzet Saturday". Pada waktu petang, beribu-ribu orang tempatan beratur untuk sebilangan omelet truffle terbesar di dunia, yang digoreng di dalam periuk besar di dataran utama bandar. Dengan petang itu bulat dengan tarian rakyat, bunga api, konsert pop alfresco dan kuantiti besar biska - jenama brendi mistletoe tempatan - ini adalah satu lutut kecil di bandar yang tidak ada yang lupa dengan tergesa-gesa.

Reputasi Buzet sebagai modal truffle Istria telah menjadikan bandar provinsi sebegini yang kurang padat sebagai magnet untuk pelancong makanan yang tahu. Kulat yang dimainkan memainkan peranan yang dibintangi dalam hidangan di Toklarija, sebuah penumpahan minyak yang ditukar di tebing di atas bukit sebelah Sovinjsko Polje, yang kepala chef mengubah menu setiap malam sesuai dengan apa yang segar di kampung. Salah satu makanan terbaik yang mungkin anda makan adalah di dusun desa Vrh, di mana keluarga dikendalikan Vrh Inn menyajikan gulung lemak pasta buatan sendiri yang disumbat dengan truffle, cendawan, asparagus dan lain-lain barang berkumpul tempatan. Dengan brandy mistletoe yang ada juga di menu, kepuasan hangat kepuasan dijamin.

Pejabat pelancongan Buzet (www.buzet.hr) mempunyai butiran perayaan Buzetska Subotina. Toklarija, Sovinjsko Polje 11, +385 (0) 52 663 031.

Meninggalkan Komen: