• Mengambil Dalam Seminggu

Perayaan di Salone del Gusto, Itali

Perayaan di Salone del Gusto, Itali

Pusingkan sudut dan anda berada di satu hujung lorong panjang, sebelahnya dipenuhi dengan gerai yang menjual apa-apa tetapi coklat. Pusingkan sudut yang berbeza dan anda memasuki lorong makanan yang lain, hanya kali ini khusus untuk keju, termasuk Pecorino matang yang dibungkus dengan walnut, Norwegian Sognefjord geitost dan keju hijau Tcherni Vit dari Bulgaria. Tidak ada lorong untuk wain walaupun - sebaliknya seluruh kawasan dengan beberapa 2500 label yang berlainan untuk dipilih antara. Ada bir juga. Dan vodka, wiski dan sebilangan likur tempatan akan menjadi tidak sopan untuk cuba. Dan jangan mulakan aroma kopi yang mengalir melalui beberapa bahagian dewan.

Bayangkan pasar petani terbesar dunia yang berlangsung selama lima hari, dan anda masih tidak akan dekat dengan Salone del Gusto (Pameran "Rasa") - acara perdana di Turin oleh Gerakan Makanan Lambat Itali. Setelah bermula sebagai kempen tempatan untuk menghentikan McDonald's yang dibina berhampiran Langkah-langkah Sepanyol di Rom, selama bertahun-tahun Gerakan telah berkembang menjadi rangkaian pengeluar makanan artisanal bebas terbesar di dunia. Ini adalah dwitahunan mereka dua tahun, di mana anda boleh bertemu seorang petani Tibet dan merasakan keju yaknya; atau menyedut aroma yang memabukkan vanila Mexico Chinantla; atau dapatkan bau laut dengan carrageenan jeli dari Ireland. Semua yang anda boleh bayangkan pernah makan atau minum, dan banyak lagi.

Salone berlangsung pada bulan Oktober di Lingotto Fiere, ruang pameran gergasi yang dicipta dari bekas kilang kereta Fiat, dan menarik 170,000 gourmet dari seluruh dunia. Serta lorong-lorong yang didedikasikan untuk makanan dan makanan kebangsaan yang berbeza, terdapat kuliah yang jauh dari mereka yang berada di universiti. Tempahlah untuk bercakap tentang sejarah Bourbon, dan bukannya tidur di belakang anda akan menyusun enam jenis wiski sementara salah satu barman koktel terbaik New York menerangkan kisah di sebalik minuman seperti jintan hitam dan wiski masam.

Ini menjadi tanah makan siang yang panjang dan makan malam tujuh kursus, sesetengah orang masih mempunyai ruang untuk lebih banyak pada penghujung hari ragut. Untuk bayaran tambahan, anda boleh menyertainya setiap malam di salah satu daripada beberapa makan malam yang dihoskan di restoran di seluruh bandar dan di istana, rumah negara dan luar bandar trattorie di sekitar kawasan pedesaan Piedmont, kerana sesetengah koki terbaik Itali menyediakan makanan tempatan kegemaran mereka. Menambah latar belakang muzik dari Cape Verde ke Lake Baikal dimainkan secara langsung sepanjang hari, peluang untuk membeli sebanyak yang anda boleh membawa pulang kereta api untuk hadiah Krismas dan merawat yang memanjakan, dan kota Turin sekeliling jika anda suka bersiar-siar di sekeliling galeri atau dua, dan anda mempunyai resipi untuk memenuhi hampir semua langit-langit.

Turin mempunyai sambungan kereta api yang sangat baik di seluruh Eropah (lihat www.bahn.de). Beberapa majlis makan malam yang paling popular, kuliah dan acara mencuba membuat tempahan beberapa bulan lebih awal. Lihat www.salonedelgusto.com untuk maklumat lanjut. Untuk butiran mengenai acara Makanan Segera di rantau anda sendiri atau di mana sahaja di dunia, pergi ke www.slowfood.com.

Meninggalkan Komen: