• Mengambil Dalam Seminggu

Alternatif makan di Hackney, London

Alternatif makan di Hackney, London

Borough di London Timur Hackney berkembang pesat, terutamanya berkaitan restoran baru, kafe, bar dan delis khusus. Di samping restoran Vietnam dan Turki yang telah lama ditubuhkan, anda akan menemui sebuah kafe corner Sweden, pop timbul Ghana dan juga sebuah bistro ladang ladang. A estetik restoran yang funky telah muncul, dicirikan oleh mentol kosong, bangku kayu monastik dan bahan-bahan tempatan segar dengan sengaja dipaparkan. Ini adalah panduan untuk makan di kawasan itu, yang akan membawa anda pada laluan dari klasik lama ke restoran bebas baru kepada beberapa pilihan alternatif yang terpencil.

Pasar Broadway

Anda akan mendapati foodie Nirvana setiap hari Sabtu di Hackney di gerai-gerai Broadway Market: sampel segala-galanya dari salmon Norway untuk snek Gujarati dan kek cawan American cute dan papa whoopee. Pelbagai dan kualiti adalah kata kunci, ditambah dengan kiraan hipster berjanggut yang tinggi.

Memasak dengan Mama

Sebuah syarikat sosial menawarkan sesuatu yang sedikit berbeza: kelas memasak di mana "Mama" dari bahagian dunia yang lain mengajar anda masakan rumahnya. Pada satu peristiwa baru-baru ini di Hackney, Mama Thamara berkongsi cintanya makanan Sri Lankan vegetarian dengan sekumpulan tukang masak yang bercita-cita. Acara masa depan mempunyai Mama Susana yang akan mengajar anda cara membuat hidangan tiga hidangan Mexico, dan Mama Esther menyebarkan perkataan masakan memasak Camaroonian.

E5 Bakehouse

Bakery ini mula hidup di dapur di kawasan E5, dan kini menduduki keretapi kereta api berkubah berhampiran London Fields di E8. Di bahagian depan ruang adalah meja-meja empuk dan kaunter yang dibebani dengan Bakewell dan tart kek, Eccles kek, coklat coklat dan banyak lagi. Tetapi rumah api Bakehouse adalah dapur terbuka di belakang, di mana anda dapat melihat adunan yang diregangkan, memukul dan dibentuk menjadi roti masam yang merupakan produk tandatangan Bakehouse. Cobalah roti Hackney Wild mereka, dan jika anda digigit oleh pepijat awal, ambil salah satu kursus memasak Sabtu. Ini sangat popular sehingga anda perlu mendaftar terlebih dahulu, tetapi anda akan berakhir dengan kesakitan anda sendiri dari campagne, ciabatta, 66% rye, dan bagel, serta starter awal untuk melancarkan kerjaya pembuatan roti anda.

The Parkholme Supper Club

Ini adalah salah satu kelab makan malam yang paling lama di bandar, dan selain daripada memasak yang sangat baik dibezakan oleh hakikat bahawa ia merupakan penggubal dana yang sangat berjaya untuk Médecins Sans Frontières. Kelab ini beroperasi dari rumah Hackney Alicia Weston, di mana setiap minggu Alicia dan sekumpulan sukarelawan membuat jamuan untuk tetamu. Pembungkus bertema itu merangkumi perayaan Diwali ke perayaan Georgia dan Syria pada malam Cina yang membezakan makanan evolusi kaum petani dengan hidangan mewah dari Mahkamah Imperial. Ia boleh menjadi £ 45 yang paling tidak pernah anda keluarkan di Hackney - terutamanya kerana £ 35 dari yuran itu pergi kepada amal.

Pho Road

Masyarakat Vietnam telah menjadi sebahagian daripada kain Hackney sejak tahun 1970-an. Pada mulanya, pendatang baru bekerja di industri pakaian, tetapi ketika ini mulai terputus, mereka beralih ke perniagaan restoran, dan sekarang bahagian selatan Jalan Kingsland telah dirahmati Pho Road untuk sejumlah besar buah-buahan mie Vietnam yang murah dan ceria. Anda tidak boleh pergi terlalu jauh di sini, tetapi anda mungkin ingin mencuba Mien Tay, sebuah restoran Vietnam selatan di mana keistimewaannya adalah masakan makanan laut dari Delta Mekong. Jika anda tidak suka ikan patung Mekong, cuba gulung segar, penuh dengan udang, mi dan sayur-sayuran segar.

The Russet

Dengan vibe alternatif yang selesa dan program acara yang penuh sesak, Russet yang tersingkir akan muncul sebagai salah satu tempat paling menarik di daerah itu. Anda boleh menghadiri kelab filem mereka, mengambil kelas yoga dan mendengar muzik secara langsung, dan makanan yang diilhami dari Mediterranean adalah segar dan bermusim. Salad datang dari Growing Communities, sebuah perusahaan tempatan yang memenangi anugerah yang menghasilkan sumber organik tempatan yang sangat baik: Patchwork Farm mereka terdiri daripada rangkaian ruang yang semakin meningkat di seluruh Hackney.

The People's Kitchen

Sekiranya anda mempunyai belanjawan dan mempunyai minat dalam memerangi bau sisa makanan, lihat People's Kitchen, yang berpangkalan di tempat penyiaran ulang tahun boho backstreet. Setiap hari Ahad, sekumpulan sukarelawan menaiki basikal dari Awan Melewati untuk mengumpul makanan dari kedai-kedai berdekatan yang akan berakhir di tapak pelupusan. Mereka kembali ke dapur tempat untuk membuat pesta sayuran - pengunjung kemudian membayar derma untuk makanan, saringan dan perbincangan filem. Selain meningkatkan kesedaran mengenai sisa makanan, projek ini bertujuan untuk memupuk kemahiran komuniti dan memasak.

Kelinci Putih

Prinsip di sebalik Kelinci Putih berbunyi sedikit esoterik. Anda memilih hidangan gaya tapas dari menu yang dibahagikan dengan tiga gaya memasak: BBQ, oven kayu dan dapur. Sebaik sahaja anda mempunyai pusingan kepala konsep ini, duduk dan nikmati hakikat bahawa apa sahaja yang anda pilih akan menjadi lazat, dari pipi lembu dengan barley mutiara hingga bakar butternut panggang dengan yoghurt asap, mutiara delima, sikat madu dan ... abu. Dengan lantai parket dan bar panjang, restoran yang mesra ini merupakan salah satu ketibaan baru yang paling menarik di kawasan itu.

Dibungkus

Kedai dan kafe-kedai batu bata yang bergaya ini baru di London Fields, dan menjual pelbagai jenis produk tanpa pembungkusan. Bawa tab dan beg anda sendiri, dan isikan muesli, kacang, minyak, kesesakan dan sebagainya.Kafe menawarkan beberapa pilihan sarapan yang luar biasa seperti gelembung sayur-sayuran akar dan mencicit dengan telur rebus dan cili chilli, sementara untuk makan tengahari memilih dari sup, mezze dan sesuai yang menarik.

Helena Smith menulis tentang makanan dan komuniti di eathackney.com. Pada 4 Oktober, Cookbook Eat Hackney akan dilancarkan untuk mengumpul dana untuk Pusat Migrain Hackney dan Tindakan London Utara untuk Orang Tanpa Batas. Kedua-dua amal ini memberi makan 100 orang yang kehilangan tempat tinggal dan terdedah di Hackney setiap minggu.

Terokai lebih banyak London dengan Panduan Rough ke London atau dapatkan lebih banyak restoran, bar, kafe dan acara yang unik dan menarik dengan Panduan Rough ke Vintage London.

Meninggalkan Komen: