• Mengambil Dalam Seminggu

Apa yang berlaku apabila anda menggabungkan tradisi bahasa Inggeris dengan ketukangan Jepun

Apa yang berlaku apabila anda menggabungkan tradisi bahasa Inggeris dengan ketukangan Jepun

Dalam pertemuan dua dunia yang lazat, minuman bahasa Inggeris yang paling banyak telah digabungkan dengan ketukangan Jepun untuk mencipta gin kerajinan premium, KI NO BI ("keindahan musim").

Dibuat dengan air Fushimi yang terkenal dengan tulen, gin menggunakan asas semangat nasi yang digabungkan dengan pelbagai rasa unik Jepun - yuzu, sanshō lada, teh gyokuro, kayu hinoki - ditambah dengan buah juniper yang sangat penting. Semua campuran citarasa yang berhati-hati ini membawa kepada rasa halus dan kering dengan sentuhan Jepun yang nyata.

Tetapi bagaimana semangat bahasa archetypally ini akhirnya dihasilkan di bandar Jepun yang paling? Bagi David Croll dan Marcin Miller, dua orang Brits yang mempunyai sejarah yang panjang dengan wiski Jepun, itu adalah pilihan yang jelas. Sebagai modal kuliner dan budaya, Kyoto membolehkan mereka bekerja dengan pengrajin induk Jepun dan sumber pembekal terbaik untuk botani mereka. Harapan mereka adalah bahawa percubaan yang mereka hasilkan akan mencerminkan sejarah Kyoto, hubungan dengan alam dan budaya halus.

Walaupun botol mencerminkan kebanggaan mereka di rantau ini: ia dibuat oleh Sakai Glass yang berpusat di Ōsaka untuk mengenang semula lut, berwarna hijau kehitaman sumi-e (lukisan dakwat), dan mempunyai reka bentuk yang dicipta oleh Kira Karacho, Kyoto berusia hampir 400 tahun kirakami perniagaan percetakan skrin.

Lupakan bir buatan sendiri yang dibuat oleh hipster berjanggut di halaman belakangnya: ini adalah apa yang kelihatan seperti minuman kraf.

KI NO BI gin menjadi pengeluaran pada tahun 2016; Lawatan penyulingan tidak tersedia tetapi sekarang semak laman web untuk acara dan perkembangan masa depan. Terokai lebih banyak dari Jepun dengan Panduan Rough to Japan. Bandingkan penerbangan, buku asrama dan hotel untuk perjalanan anda, dan jangan lupa membeli insurans perjalanan sebelum awak pergi.

Meninggalkan Komen: